Wessex British Golden Ale
Alc. 5%
IBU 23
Wessex British Golden Ale, también conocida como Summer Ale, es una cerveza del Commonwealth británico hecha especialmente para el verano.
La característica fundamental de este estilo es la tomabilidad, pues presenta un cuerpo bien liviano, un final seco, y un lupulado muy balanceado con un delicado amargor. Los lúpulos le dan un perfil cítrico, como a limón o naranja, lo que genera una experiencia súmamente refrescante para un día caluroso.
De aspecto es una cerveza dorada, cristalina, con una espuma blanquecina y buena retención.
De nuestras cervezas lupuladas, es la más suave. Seguida por la English Pale Ale que presenta más perfil de maltas caramelo y por tanto mayor cantidad de lúpulos, y la English IPA, la madre de todas las IPA, que es la versión más lupulada de todas.
Wessex Scottish
Wessex Scottish es una cerveza centrada en la malta.
De color cobrizo rojizo y con una espuma compacta blanquecina.
En aroma se perciben los caramelos de la malta con bastante intensidad, principalmente a toffee o butterscotch.
El sabor asentúa el sabor de la malta con lúpulos que dan un amargor únicamente para dar balance.
En boca se siente suavemente carbonatada, y muy llena en cuerpo.
Wessex English Pale Ale (EPA)
Alc. 6%
IBU 35
Wessex English Pale Ale, un estilo también conocido como Extra Special Bitter (ESB). Es una cerveza amarga de intensidad moderada, con un balance perfecto entre lúpulo y malta.
De color ambar, con espuma blanca compacta con buena retención.
En aroma se aprecian los lúpulos ingleses, terrosos, resinosos, con un toque de cítrico como a naranja. En sabor se siente el amargor fino, que se desvanece rápidamente. Presenta un notorio balance maltoso con sabores a pan, nueces, y un ligero caramelo.
De cuerpo medio y carbonatación media.
Se caracteriza fundamentalmente por ser un estilo de cerveza super-bebible, porque todos sus elementos (malta, lúpulo, amargor, levaduras) se encuentran perfectamente balanceados, en una intensidad interesante. Es más intensa que una Golden Summer Ale, pero más suave y equilibrada que una IPA.
Wessex Belgian Blond
Alc. 7,5%
IBU 28
Es una cerveza rubia intensa. Se caracteriza por los aromas a banana, durazno, tutti-frutti típico de las levaduras belgas.
En sabor, se asentúan esos sabores complemetandos con un leve sabor a grano de la malta Pils y dulzor del Candy Sugar belga. Tiene un final cítrico del lúpulo. Amargor únicamente para dar soporte al dulzor de la malta, pero es una cerveza maltosa.
Medianamente carbonatada, con una espuma compacta y buena retención.